Suguhan di toples yang ada di rumah tentunya harus diisi oleh kue kering yang rasanya enak. Jadi siapapun yang mencobanya termasuk para tamu yang datang bisa merasakan secara langsung kue buatan kamu. Siapa tahu ada teman atau saudara kamu yang ingin pre-order sama kamu karena cookies buatan kamu dalam toples enak banget. Salah satu kue kering yang termasuk laris dipesan banyak orang setiap bulannya adalah choco cashew cookies. Kue kering satu ini terasa banget coklatnya dengan topping kacang mete yang renyah bikin siapapun ketagihan.
| Baca Juga: Gampang Bikinnya! Resep Vanilla Pound Cake Rasanya Gurih Aromanya Harum
Bahkan banyak orang yang membuat kue ini di momen lebaran untuk menemani nastar, kastengel, dan yang lainnya. Kamu bisa bentuk kue ini sesuai keinginan misalkan bulat, bulan sabit, atau yang lainnya. Bahan-bahan yang digunakan untuk membuat satu toples juga cukup banyak. Pastikan tidak ada yang terlewatkan satu bahan karena akan mempengaruhi rasa bahkan teksturnya. Apa saja bahan-bahannya? langsung aja simak resep choco cashew cookies lengkap dengan proses pembuatannya di bawah ini.
| Baca Juga: Resep Kue Pitmopen Cookies Klasik Gurih Dari Chef Terkenal
Resep Choco Cashew Cookies, Wajib Selalu Ada Dalam Toples Untuk Cemilan
- Serves: 1 Toples
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 90 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 200 gram butter
- 180 gram Gula Halus
- 30 gram Coklat Bubuk
- 3 sendok makan Tepung Maizena
- 1/2 kilogram Tepung Terigu
- 200 gram Margarin
- 2 butir Kuning Telur
- 150 gram Dark chocolate compound (ditim hingga meleleh)
- 50 gram Susu Bubuk
- 1/2 sendok teh Garam
Bahan Topping
- 200 gram Kacang mete (dibelah jadi dua bagian dan dioven sebentar saja)
- 2 butir Putih Telur (untuk olesan)
Instruksi
- Kocok butter, gula halus, dan juga margarin sebentar saja kemudian masukkan kuning telur lalu kocok sebentar hingga merata.
- Masukkan lelehan dark chocolate compound lalu aduk lagi. Lanjut masukkan tepung terigu, maizena, serta coklat bubuk yang telah diayak kemudian aduk rata.
- Setelah adonan jadi, cetak adonan sampai habis kemudian susun pada loyang yang sudah dioles margarin dan dilapisi kertas minyak.
- Kemudian oleskan bagian atasnya menggunakan putih telur dan letakkan belahan kacang mete di tengahnya.
- Panggang pada oven dengan api atas bawah di suhu 140 derajat Celcius dan api atas pada suhu 150 derajat Celcius sampai matang.
- Choco cashew cookies sudah matang bisa langsung disimpan dalam toples dan jadi bisa dinikmati kapan saja.
