Kumpul-kumpul keluarga bakalan lebih seru jika dilengkapi dengan berbagai jenis cemilan. Ada satu jenis cemilan yang sepertinya tidak boleh ketinggalan untuk dihidangkan yaitu kue. Dari sekian banyak kue yang ada, biasanya tuan rumah akan menghidangkan kue bolu. Dalam satu loyang kue bolu tentunya bisa dipotong-potong sehingga bisa dinikmati untuk banyak orang. Tidak perlu bingung bikin kue bolu apa karena ada kue bolu yang bisa dibuat simpel dan juga praktis di rumah yaitu bolu singkong kukus.
| Baca Juga: Super Praktis! Resep Singkong Thailand Saus Santan Dengan Keju Parut
Kenapa bolu singkong dikatakan simpel dan praktis? alasannya karena setiap hari singkong selalu tersedia di pasar sehingga bisa didapatkan dengan mudah untuk bikin kue. Kedua, harganya relatif ramah kantong alias terjangkau untuk siapapun apalagi jika ingin buat beberapa loyang sekaligus untuk acara penting. Kamu juga tidak membutuhkan oven karena kue bolu ini dibuat dengan cara dikukus. Walaupun dibuat dengan singkong dan cara yang praktis dijamin hasilnya enak bertekstur lembut. Ga percaya? langsung buktikan dengan resep bolu singkong kukus berikut ini.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Keripik Sanjai Singkong Balado Khas Sumatera Barat di Rumah
Resep Bolu Singkong Kukus Praktis dan Simpel Untuk Sajian Kumpul Keluarga
- Serves: 1 Loyang Loaf
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
- 1/2 kilogram Singkong parut
- 125 gram Gula Pasir
- 1 sendok teh SP
- 2 butir Telur
- 100 mililiter Minyak Goreng
- 1/2 sendok teh vanili bubuk
Instruksi
- Langkah pertama yaitu memeras singkong parut memakai serbet yang bersih kemudian sisihkan terlebih dahulu.
- Masukkan telur, SP, vanili bubuk, hingga gula pasir pada wadah lalu mixer dengan kecepatan tinggi sampai mengembang, kental, dan berwarna putih.
- Tuangkan minyak goreng ke adonan lalu mixer dengan kecepatan rendah saja sampai tercampur sempurna.
- Lanjut masukkan singkong parut kemudian kocok lagi pakai mixer berkecepatan rendah hingga rata. Jangan terlalu lama mixer karena bisa overmix dan berpengaruh terhadap hasil bolu.
- Oleskan dulu loyang loaf pakai minyak goreng kemudian tuang adonan ke loyang dan ratakan.
- Kukus pada kukusan yang sudah panas dengan waktu berkisar 25 sampai 30 menit pakai api sedang cenderung kecil sampai matang.
- Bolu singkong kukus praktis dan simpel untuk kumpul keluarga sudah jadi.
