Cara Membuat Resep Bolu Gulung Pandan

Resep Bolu Gulung Pandan – Bolu gulung datang lagi, kali ini coba buat yang ala chiffon cake (kuning dan putih telur diolah terpisah). Hasilnya lembut banget! Perpaduan aroma pandan dan whipped cream cokelat ternyata cucok banget loh.

Cake atau bolu dengan aroma pandan sepertinya selalu menjadi idola bagi mereka pencinta kue bolu.

Baca Juga : Cara Membuat Kue Klepon Isi Gula Merah

Rasanya yang enak dengan aroma pandan yang khas memang sangat enak dan lezat, apa lagi jika diberi isian krim dengan manis gurih yang pas.

Seperti resep dan cara membuat bolu gulung pandan yang Tokowahab.com bagikan kali ini. Memiliki rasa yang enak dengan tekstur yang lembut akan membuat Anda ketagihan.

Langsung saja yuk disimak bahan-bahan dan cara membuat bolu gulung pandan dengan aneka bahan kue sederhana seperti dibawah ini. Cekidot!

           Simak Juga : Cara Membuat Resep Donat Isi Coklat Lumer Yang Enak

Langkah Membuat Resep Bolu Gulung Pandan

Bahan Kue Bolu Pandan :

• 3 kuning telur
• 60 gram gula pasir
• 2 sendok makan mentega, cairkan
• 1 sendok teh esens pandan
• 3 putih telur
• 35 mili liter air panas
• 45 mili liter santan kental
• 80 gram tepung terigu serbaguna
• 1/2 sendok teh baking powder

Filling (kocok hingga tercampur rata) :

• 80 gram bubuk whipping cream
• 1 sendok makan gula pasir
• 1 sendok makan cocoa powder

Cara Membuat Resep Bolu Gulung Pandan :

1. Langkah pertama panaskan oven 200 Celcius. Kemudian alasi loyang Swiss roll (20x30x5cm) dengan kertas roti. Sisihkan.
2. Kemudian dalam satu wadah, kocok kuning telur dan 30 gram gula pasir. Sisihkan.
3. Dalam wadah lain, kocok putih telur dengan sisa gula hingga kaku (stiff peak).
4. Selanjutnya masukkan campuran kuning telur ke dalam campuran putih telur. Lalu masukkan tepung, esens pandan dan mentega cair. Aduk balik hingga tercampur rata dan homogen.
5. Tuang adonan ke dalam loyang. Ratakan permukaannya. Panggang dalam oven selama 10 menit hingga permukaan cake matang dan tidak encer ketika sedikit ditekan. Matikan oven.
6. Dinginkan cake pada wiring rack. Ketika sudah cukup dingin, oleskan filling sampai merata (biarkan kedua bagian ujung sekitar 3 cm tidak diolesi).
7. Terakhir dengan gerakan pelan tapi pasti, gulung cake ke arah depan. Tutup rapat dengan kertas roti. Simpan dalam kulkas selama 1-2 jam.
8. Bolu gulung siap dipotong dan disajikan.