Membuat kue sendiri di rumah untuk merayakan hari spesial tentunya menjadi tantangan tersendiri. Hasil kue buatan sendiri dituntut harus enak karena nantinya akan dinikmati banyak orang pada hari spesial seperti hari ulang tahun atau hari anniversary pernikahan. Makanya penting sekali untuk mengikuti langkah-langkah yang tepat dalam membuat kue. Jika terdapat salah satu bahan atau tahapan yang terlupakan atau terlewat maka hasilnya bisa tidak sesuai keinginan. Salah satu kue istimewa yang bisa dihidangkan untuk hari spesial adalah banana walnut cake.
| Baca Juga: Khas Indonesia Timur! Nikmati Resep Kue Bagea Dengan Secangkir Minuman Hangat
Sesuai namanya, kue ini menggunakan dua bahan utama yaitu pisang dan juga kacang kenari. Bagi yang belum pernah mencoba tentunya menganggap rasanya akan biasa saja namun setelah mencoba kue ini maka bisa mengatakan kalau kue ini ternyata enak banget. Rasanya manis legit berasal dari buah pisang ditambah dengan sentuhan sedikit renyah dari kacang kenari membuat rasanya terasa spesial pada setiap suapan. Di bawah ini sudah ada resep banana walnut cake yang bisa kamu ikuti mulai dari bahan dan proses pembuatannya.
| Baca Juga: Resep Kue Kahk Asal Mesir Bisa Jadi Sajian Kue Kering Saat Lebaran
Resep Banana Walnut Cake, Perpaduan Pisang Dengan Kacang Kenari Ternyata Enak Banget
- Serves: 1 Loyang
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
- 150 gram Pisang (yang sudah sangat matang)
- 2 butir Telur
- 5 gram Baking Powder
- 50 gram Kacang Kenari (dicacah kasar)
- 75 gram Gula Pasir
- 130 gram Tepung Terigu
- 75 gram unsalted butter (pada suhu ruang)
- 30 gram Dark chocolate compound (dicacah kasar)
Instruksi
- Haluskan dulu pisang menggunakan garpu pada wadah kemudian masukkan telur serta gula. Campurkan bahan-bahan tersebut sampai merata pakai whisk.
- Masukkan unsalted butter, tepung terigu, beserta baking powder kemudian campurkan sampai merata.
- Lanjut tambahkan kacang kenari dan juga dark chocolate compound ke adonan kemudian aduk lagi.
- Setelah itu, tuangkan adonan ke loyang dan masukkan ke oven untuk dipanggang pada suhu 180 derajat Celcius dengan rentang waktu dari 40 sampai 45 menit. Sebelum mengeluarkan loyang dari oven, pastikan bahwa kue sudah matang dengan tes tusuk gigi.
- Banana walnut cake sudah jadi dan dapat dinikmati bersama keluarga pada momen spesial.
