Diet merupakan kata yang identik dengan proses menurunkan berat badan. Sebenarnya bukan hanya itu saja karena diet mempunyai makna yang lebih luas lagi. Pada dasarnya, diet adalah pola makan yang diatur cara dan jenisnya. Tujuan utama orang diet yaitu menjaga tubuh tetap sehat secara keseluruhan. Dengan diet maka diharapkan setiap orang bisa tetap menjaga berat badan tetap normal. Dalam program diet, asupan makanan yang masuk ke tubuh juga diperhatikan. Salah satu jenis makanan yang bisa dikonsumsi saat diet adalah salad termasuk salad olivier.
| Baca Juga: Resep Buko Salad Buah Manis, Segar, dan Sehat Untuk Tubuh
Ada berbagai manfaat yang akan tubuh kamu dapatkan saat mengkonsumsi salad. Pertama, sayur memiliki kandungan serat yang tinggi sehingga membuat sistem pencernaan kamu tetap sehat dan meminimalisir risiko terjadinya sembelit. Kemudian kadar kalorinya rendah jadi tidak heran jika orang yang sedang diet hampir mengkonsumsi salad setiap harinya. Selanjutnya kaya antioksidan untuk melindungi sel-sel dalam tubuh dari terjadinya kerusakan oksidatif. Salah satu sayur kaya antioksidan adalah wortel yang menjadi salah satu sayur yang diperlukan saat membuat salad olivier. Selain wortel, bahan apa lagi yang diperlukan? biar ga salah, kamu bisa ikuti resep salad olivier di bawah ini.
| Baca Juga: Cara Mudah Membuat Manisan Pala Khas Aceh di Rumah yang Menyegarkan
Lagi Diet? Yuk Coba Masak Resep Salad Olivier di Rumah Berikut Ini
- Serves: 6 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 30 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 2 buah Kentang (berukuran sedang)
- 100 gram Wortel
- 5 buah Acar Timun
- 4 sendok makan Kacang Polong (beku)
- 3 butir Telur rebus
- 1/2 buah Bawang Bombay
- 100 gram Beef Luncheon
Bahan Saus
- 100 mililiter Yoghurt Tawar (yang kental)
- 100 mililiter Mayonaise Botolan
- 1/2 sendok teh Garam
- 1/2 sendok teh Merica Bubuk
- 1 sendok teh air jeruk lemon
Instruksi
- Tahap pertama dimulai dengan mengupas kentang serta wortel kemudian rebus hingga menjadi lunak. Potong-potong keduanya menjadi bentuk dadu berukuran kecil.
- Selanjutnya cincang kasar bawang bombay, beef luncheon, telur rebus, hingga acar timun.
- Masukkan semua bahan ke mangkuk atau piring saji lalu aduk hingga tercampur jadi satu.
- Lanjut buat saus dengan mengaduk semua bahan saus jadi satu.
- Campurkan semua bahan salad dengan saus saat ingin disajikan dan aduk merata.
- Salad olivier sudah jadi siap dinikmati.
Catatan
Jika tidak tersedia acar timun, kamu bisa memanfaatkan timun segar yang dipotong jadi bentuk dadu kecil. Kemudian beef luncheon dapat diganti daging asap atau bisa juga ayam asap yang diiris kecil-kecil. Jika tidak langsung habis, kamu bisa simpan bahan salad dan sausnya secara terpisah dalam kulkas karena bisa tahan beberapa hari.
