Cemilan yang ada di dalam toples biasanya disantap di sela-sela jam makan bisa menjelang siang atau menjelang malam. Bahkan ngemil sudah menjadi kebiasaan banyak orang untuk menunda lapar sampai nanti jam makan sudah tiba. Apalagi jika cemilan yang disantap teksturnya renyah dengan rasa manis yang bikin nagih. Tentunya banyak cemilan berupa kue kering yang biasanya selalu tersedia dalam toples. Tapi apakah kamu pernah kepikiran buat cemilan yang berasal dari Korea? jika mau, kamu bisa bikin kue bernama yugwa.
| Baca Juga: Resep Ingeoppang Khas Korea, Serupa Tapi Tak Sama Dengan Bungeoppang
Apa itu yugwa? salah satu cemilan asal Korea yang asalnya dari kata “han-gwa” yang memiliki arti kue atau cookies. Selain yugwa, ada juga yang menyebutnya dengan yumilgwa biasa disajikan dalam perayaan hari besar di Korea. Dengan tekstur yang garing dengan rasa cukup manis maka banyak orang yang menjadikan yugwa sebagai cemilan. Proses bikinnya juga simpel cukup membuat adonan lalu digoreng dan dicelupkan ke dalam lapisan manis dan digulingkan dalam taburan topping. Agar lebih jelas, kamu bisa cek resep yugwa berikut ini.
| Baca Juga: Coba Buat Resep Gyeran Ppang Alias Roti Telur Khas Korea Dijamin Gampang
Enak Banget! Resep Yugwa Cemilan Manis dan Renyah Khas Korea
- Serves: 1 Toples
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 2 gelas Tepung beras ketan
- 1/2 gelas Air Matang
- 1/2 sendok teh Baking Powder
- 1/2 sendok teh Garam
- 1 sendok teh Cuka Apel
- Secukupnya Minyak Goreng (untuk deep fry)
Bahan Lapisan Manis
- 1/2 gelas Madu
- Secukupnya Wijen sangrai
- Secukupnya Kelapa Parut Sangrai
- Secukupnya Kacang Tanah Tumbuk
Instruksi
- Campurkan tepung beras ketan dengan garam, cuka apel, dan juga baking powder di mangkuk. Lalu tuang air dengan bertahap sambil diaduk sampai adonan jadi kalis dan tidak lengket di tangan, biarkan selama setengah sampai satu jam.
- Setelah itu, ambil sedikit adonan lalu bentuk adonan jadi silinder kecil dengan panjang sekitar 5 sampai 6 centimeter dan tebalnya sebesar jari kelingking. Lakukan sampai adonan habis dan pastikan ukurannya sama agar matangnya bisa merata.
- Panaskan minyak goreng di atas kompor dengan api sedang. Lalu goreng adonan sampai mengembang serta warnanya berubah jadi warna emas yang terang kemudian angkat serta jangan lupa tiriskan dan sisihkan.
- Lanjut panaskan madu sebentar saja tidak perlu sampai mendidih lalu celupkan adonan yang sudah matang ke dalam madu panas. Kemudian gulingkan ke dalam wadah berisi wijen, kelapa parut, atau kacang tanah sesuai keinginan.
- Yugwa khas Korea sudah jadi bisa langsung dirasakan kelezatannya atau disimpan langsung dalam toples.
