Makanan atau cemilan yang direbus tentunya lebih sehat dibandingkan yang digoreng lho. Makanya sekarang banyak orang yang lebih memilih mengolah cemilan dengan cara direbus. Cara seperti ini sangat mudah dilakukan di rumah namun efektif dalam menjaga kesehatan. Perlu diketahui bahwa teknik merebus bukan hanya mempertahankan nutrisi pada makanan tetapi juga mampu mengurangi kadar lemak tambahan sehingga lebih mudah dicerna dalam tubuh. Ada banyak sekali kreasi cemilan yang bisa direbus di rumah dan yang paling praktis adalah singkong rebus gula merah.
| Baca Juga: Super Praktis! Resep Singkong Thailand Saus Santan Dengan Keju Parut
Sebenarnya singkong rebus yang sudah matang bisa langsung dinikmati selagi kondisinya masih hangat. Namun untuk menambah cita rasanya, kamu bisa memadukan singkong rebus dengan gula merah. Rasa singkong rebus yang gurih akan berpadu dengan rasa manis dari gula merah. Tidak perlu khawatir, gula merah merupakan pemanis alami yang lebih sehat jika dibandingkan gula putih. Bahkan gula merah juga menawarkan mineral alami serta kaya antioksidan. Simak langsung resep singkong rebus karamel gula merah yang manisnya alami di bawah ini.
| Baca Juga: Cara Membuat Resep Keripik Sanjai Singkong Balado Khas Sumatera Barat di Rumah
Dijamin Sehat! Resep Singkong Rebus Karamel Gula Merah Manisnya Alami
- Serves: 3 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
- 1/2 kilogram Singkong (dipotong kecil-kecil)
- 150 gram Gula Merah
- Secukupnya Garam
- 3 liter Air
Instruksi
- Mulai dengan merebus singkong dengan air sebanyak 2,5 liter di panci.
- Tambahkan garam ke panci lalu rebus singkong hingga teksturnya menjadi empuk, kemudian angkat serta sisihkan.
- Lanjut masak gula merah dengan sisa air sebanyak setengah liter sampai larut. Lalu masukkan singkong yang sudah selesai direbus ke larutan gula merah.
- Masak sampai larutan gula merah menyerap ke dalam singkong rebus ditandai dengan airnya yang menyusut.
- Singkong rebus karamel gula merah manis alami siap disantap.
