Minggu depan sudah lebaran, apakah sudah pernah bukber bareng keluarga? jika belum, akhir pekan kali ini bisa dimanfaatkan untuk merencanakan buka puasa bersama keluarga. Bukber dengan keluarga tentu harus menjadi momen membahagiakan yang dilengkapi dengan makanan hingga dessert yang enak. Bicara tentang dessert tentu ada kolak, es campur, dan yang lainnya. Tapi jika ingin menu yang berbeda maka kamu bisa bikin strawberry chocolate mousse yang pastinya bikin segar setelah berbuka puasa.
| Baca Juga: Wajib Coba! Resep Sarkoyo Khas Madura Manis, Lembut, dan Lumer di Mulut
Sesuai namanya, dessert ini memadukan potongan buah strawberry yang segar dipadukan dengan coklat mousse yang manis. Tidak lupa juga, di bagian atasnya ditambahkan cream dan juga potongan buah strawberry sehingga tampilannya lebih menggoda. Idealnya mousse ini disantap setelah kamu menikmati hidangan atau cemilan gurih lainnya. Apalagi dinikmati saat dingin tentu menambah kenikmatannya jadi masukkan dulu ke dalam kulkas sebelum disajikan. Untuk resep strawberry chocolate mousse yang segar sudah tersedia buat kamu di bawah ini.
| Baca Juga: Resep Es Timun Suri Campur Sirup Cocopandan Bikin Tenggorokan Dingin
Buka Puasa di Akhir Pekan Dengan Resep Strawberry Chocolate Mousse Segar
- Serves: 3 Gelas Saji
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 45 Menit
Bahan-Bahan
- 4 buah Strawberry (dipotong tipis-tipis)
- 100 gram Dark chocolate compound
- 20 gram Gula Pasir
- 1 sendok teh Vanilla extract
- 15 gram Icing Sugar
- 200 mililiter Air Dingin
- 2 butir Kuning Telur
- 40 mililiter Susu Cair
- 2 butir Putih Telur (diambil dari dua butir sebelumnya)
- 100 gram Whipping cream bubuk
Instruksi
- Lelehkan dark chocolate compound terlebih dahulu kemudian sisihkan.
- Lanjut tuangkan susu cair, kuning telur, beserta gula pasir ke panci lalu aduk-aduk dan panaskan, sisihkan.
- Mixer putih telur sampai berbusa lalu tambahkan icing sugar lalu kocok lagi dengan mixer.
- Campurkan putih telur dengan lelehan coklat dan campuran susu kemudian aduk rata pakai balloon whisk.
- Setelah itu, masukkan adonan coklat ke dalam piping bag.
- Siapkan gelas saji, susun potongan strawberry dalam gelas dengan rapi kemudian semprotkan adonan coklat sebanyak 3/4 kapasitas gelas dari piping bag, sisihkan.
- Mixer whipping cream bubuk dengan air dingin lalu masukkan ke piping bag. Segera semprotkan tepat di atas adonan coklat.
- Letakkan potongan strawberry di atas whipping cream untuk mempercantik tampilan.
- Strawberry chocolate mousse segar siap dihidangkan saat buka puasa.
Catatan
Resep dari IG TokoWahab.com https://www.instagram.com/tokowahabcom/
