Nasi memang sudah menjadi makanan pokok sehari-hari di tengah masyarakat, namun ada juga makanan alternatif yang lainnya. Salah satunya adalah sagu yang tanamannya banyak tumbuh di Indonesia bagian Timur. Sagu bisa diolah menjadi makanan utama hingga cemilan manis. Misalkan di Papua terdapat makanan yang dikenal dengan sebutan papeda yang terbuat dari sagu. Namun bukan hanya papeda, ada juga cemilan manis lainnya terbuat dari sagu yang terkenal bukan hanya di Papua tetapi juga di Maluku yaitu sinole.
| Baca Juga: Khas Indonesia Timur! Nikmati Resep Kue Bagea Dengan Secangkir Minuman Hangat
Sinole bukan hanya menjadi makanan alternatif saja tetapi juga bisa dijadikan sebagai cemilan lho sambil ngopi atau ngeteh. Terbuat dari tepung sagu yang dicampurkan dengan kelapa parut dan juga sedikit garam lalu dipanggang dalam wajan. Dalam proses pembuatannya tidak jauh berbeda dengan membuat dadar gulung karena di bagian tengahnya ditambahkan gula merah parut. Rasanya sudah pasti nikmat dengan tekstur kenyal dengan isian yang lumer setelah digigit. Mau coba bikin sendiri? yuk langsung ikuti resep sinole praktis pakai teflon di bawah ini.
| Baca Juga: Si Hitam Manis! Resep Kue Dange Legit dan Harum Khas Sulawesi Selatan
Resep Sinole Praktis Pakai Teflon Lengkap Dengan Isian dan Saus Gula Merah
- Serves: 4 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 30 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 80 gram Tepung Sagu
- 1/4 sendok teh Garam
- 30 gram Gula Merah (diparut)
- 100 gram Kelapa Parut
Bahan Saus
- 90 gram Gula Merah
- 115 mililiter Air
- 200 gram Santan
- 1/4 sendok teh Tepung Maizena
Instruksi
- Mulai dengan mencampurkan tepung sagu, garam, serta kelapa parut lalu aduk rata. Bagi adonan masing-masing sekitar 50 gram lalu cetak menjadi bentuk lingkaran dan langsung pipihkan.
- Masak pakai teflon menggunakan api kecil sampai matang serta warnanya jadi agak kecokelatan. Tambahkan gula merah parut di tengah sinole yang matang lalu gulung dengan rapi.
- Selanjutnya panaskan kembali sinole yang sudah digulung di atas teflon pakai api kecil agar gulungan menempel serta tidak gampang lepas, sisihkan.
- Kemudian buat saus pelengkap dengan memasak air serta santan pakai api sedang. Tambahkan gula merah lalu aduk sampai tercampur dan masukkan maizena kemudian aduk terus sampai teksturnya kental.
- Sinole praktis sudah matang bisa dinikmati bareng saus gula merah yang rasanya manis.
