Sekarang sudah banyak bahan-bahan instan untuk membuat kue yang tersedia di pasaran. Keberadaan bahan instan ini tentunya bisa membantu para pembuat kue untuk mempercepat waktu memasak. Jika sebelumnya ada puff atau danish pastry instan, sekarang juga sudah ada yang namanya crumble atau remahan biskuit instan yang tersedia dalam bentuk kemasan berbagai ukuran dan juga varian rasa. Jadi bagi yang punya usaha kue tentunya bisa menambahkan menu baru dengan praktis untuk pelanggan. Salah satunya adalah muffin crumble matcha yang sudah pasti teksturnya crunchy dan juga wangi.
| Baca Juga: Tidak Terlalu Suka Manis? Yuk Coba Resep Brownies Matcha Berikut Ini
Selain matcha, tentunya ada banyak juga varian lainnya seperti coklat, karamel, red velvet, dan yang lainnya. Jika kamu ingin muffin yang ada aroma wanginya tentu memilih crumble matcha yang diletakkan di atas muffin bisa jadi pilihan yang sangat tepat. Bukan hanya aromanya, tekstur muffin akan terasa moist dan juga chewy. Untuk menambah cita rasanya di setiap gigitan, kamu bisa juga menambahkan buah-buahan mulai dari campuran raspberry dan blueberry seperti resep muffin crumble matcha berikut ini.
| Baca Juga: Jualan Resep Cheese Muffin Dari Rumah Ternyata Bisa Untung Lebih Dari 70% Lho
Cara Membuat Resep Muffin Crumble Matcha Crunchy, Segar, dan Wangi
- Serves: 6 Buah
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 60 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 130 gram Tepung Kue
- 50 gram butter (dilelehkan)
- 100 gram Gula Pasir
- 3 gram Baking Powder
- 100 gram Telur
- 90 gram Yoghurt
- 40 gram Buah Raspberry
- 40 gram Buah Blueberry
Bahan Topping
- Secukupnya Crumble Matcha
Instruksi
- Siapkan wadah kemudian pecahkan dan kocok telur pakai whisk. Masukkan yoghurt lalu aduk kembali sampai tercampur.
- Masukkan tepung kue sambil diayak lalu masukkan baking powder dan juga gula pasir kemudian aduk rata.
- Tambahkan butter leleh kemudian aduk dengan whisk hingga menjadi adonan jadi.
- Masukkan buah raspberry dengan blueberry kemudian aduk dengan spatula.
- Tuangkan adonan pada kertas cupcake yang sudah diletakkan pada loyang lalu tambahkan topping crumble matcha di atasnya.
- Panggang adonan dalam oven panas yang suhunya mencapai 170 derajat Celcius dengan waktu 25 menit sampai matang.
- Muffin crumble matcha crunchy sudah jadi dan bisa segera disantap.
