Salah satu faktor yang membuat setiap orang memutuskan untuk buka usaha kue adalah besar keuntungannya. Tentunya setiap pemilik usaha menginginkan keuntungan maksimal dari setiap usaha yang dijalaninya. Makanya penting sekali sebelum memulai untuk melakukan penelitian atau riset kue apa yang banyak peminatnya sehingga bisa memberikan keuntungan yang maksimal. Sebenarnya ada banyak pilihan dan salah satunya adalah jual ichigo daifuku yaitu mochi asal Jepang.
| Baca Juga: Jual Resep Ongol Ongol Ubi Ungu Untungnya Bisa Lebih Dari 90% Lho
Mochi asal Jepang yang satu ini memang pernah viral namun sampai sekarang masih banyak orang yang mencarinya. Tentu ada beberapa alasan yang membuat orang masih membelinya. Pertama, kombinasinya unik karena di bagian dalamnya terdapat buah strawberry yang bukan hanya kaya manfaat tapi juga menyegarkan sehingga bisa dinikmati kapan saja. Kemudian teksturnya yang kenyal sekaligus lembut memberikan kesan di setiap gigitan. Memang berapa keuntungan jualan mochi ini? rentangnya di antara 71% sampai 174% lho, cek hitungannya sekarang juga.
Jumlah porsi : 12 Pieces
Bahan-bahan dan modal
– 250 gram kacang merah (Rp. 8.800)
– 135 gram tepung ketan (Rp. 4.500)
– 3 sendok makan gula halus (Rp. 1.200)
– 160 gram gula pasir (Rp. 2.500)
– 1 lembar daun pandan (Rp. 500)
– 180 mililiter susu cair (Rp. 3.500)
– Garam secukupnya (Rp. 100)
– Minyak sayur secukupnya (Rp. 700)
– 1 1/2 liter air (Rp. 6.600)
– Tepung maizena secukupnya (Rp. 3.500)
– Buah strawberry secukupnya (Rp. 16.000)
Total modal sebesar (Rp. 47.900)
| Baca Juga: Berapa Keuntungan Menjual Donat Cair Dari Rumah? Ini Pembahasan dan Resepnya
Jumlah mochi dari bahan-bahan di atas bisa menghasilkan mochi sebanyak 12 pieces dengan modal sekitar 50 ribu rupiah. Selain modal yang diperuntukkan beli bahan, tentu masih ada modal untuk pengeluaran lainnya mulai dari packaging (cup kertas dan mika) sampai penggunaan tabung gas. Untuk mengetahui lebih jelas berapa todal modal sekaligus nominal keuntungannya, kamu bisa cek hitungannya di bawah ini.
– Packaging (cup kertas & mika) (Rp. 2.000)
– Pemakaian gas (Rp. 2.500)
– Total modal / Kotak Isi 3 Pcs (Rp. 14.600)
– Harga jual / Kotak Isi 3 Pcs (Rp. 25.000 – 40.000)
Keuntungan (Rp. 10.400 – 25.400)
Persentase keuntungan 71% – 174%
Hitungan di atas sudah dibahas dengan jelas mulai dari modal serta besar keuntungannya, lalu selanjutnya apa? Jika kamu tertarik dan mau tahu cara bikinnya, di bawah ini ada resep ichigo daifuku khas Jepang untuk memulai usaha kue dari rumah dengan untung besar.
Luar Biasa! Jualan Resep Ichigo Daifuku Khas Jepang Untungnya Bisa Lebih Dari 150%
- Serves: 12 Pieces
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 90 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- Secukupnya Tepung Maizena
- Secukupnya Buah Strawberry
Bahan Kulit Mochi
- 135 gram Tepung Ketan
- 3 sendok makan Gula Halus
- 180 mililiter Susu Cair
- 1/5 sendok teh Garam
- 1 sendok makan Minyak Sayur
Bahan Isian Kacang Merah
- 250 gram Kacang merah (direndam satu malam)
- 160 gram Gula Pasir
- 1 lembar Daun Pandan
- 30 gram Minyak Sayur
- 1 1/2 liter Air
- 1/4 sendok teh Garam
Instruksi
- Buat isian kacang merah dulu dengan mencuci bersih kemudian merebusnya sampai mendidih sekitar 10 menit lalu buang sisa air rebusannya.
- Rebus lagi kacang merah dengan air kemudian tambahkan daun pandan dan rebus sampai empuk. Jika airnya sudah hampir habis tapi kacang merah belum lunak maka bisa tambahkan air sedikit lagi.
- Jika kacang sudah menjadi empuk, blender dengan air rebusannya lalu tuang kacang halus ke panci yang anti lengket lalu masak sampai airnya surut. Masukkan gula serta minyak sayur kemudian masak sampai jadi larut dan tercampur. Jika sudah tidak lembek dan dapat dipulung maka bisa langsung diangkat serta sisihkan.
- Lanjut buat adonan mochi dengan mengaduk semua bahan kulit dengan merata lalu kukus sekitar setengah jam.
- Sambil menunggu adonan mochi dikukus, ambil isian kacang merah yang telah dingin secukupnya lalu bentuk bulat mirip kelereng. Pipihkan adonan dan masukkan buah strawberry lalu bulatkan lagi sampai strawberry terbungkus oleh kacang merah. Lakukan hingga bahan isian kacang merah dan buah strawberry habis.
- Jika adonan mochi telah matang, letakkan pada talenan yang sudah dilapisi plastik kemudian uleni adonan pakai sendok nasi sampai lembut dan juga lentur.
- Setelah tidak panas, bisa lanjut proses uleni pakai tangan. Sebaiknya pakai sarung tangan plastrik agar mudah menguleni serta tidak lengket.
- Lumuri tangan pakai tepung maizena kemudian ambil adonan mochi secukupnya kemudian taburkan pakai maizena tipis-tipis saja.
- Uleni lagi pakai tangan lalu pipihkan dan isikan dengan strawberry yang sudah terbungkus kacang merah. Bulatkan adonan sampai semua bagian isian tertutupi dengan rapi.
- Ichigo daifuku sudah jadi siap dikirim sesuai pesanan.
Catatan
Resep dari IG TokoWahab.com https://www.instagram.com/tokowahabcom/
