Menu buka puasa identik dengan rasa manis namun tidak ada salahnya menyediakan menu yang rasanya gurih. Ada banyak pilihan menu berbuka yang rasanya gurih termasuk yang berasal dari luar negeri tepatnya makanan Timur Tengah. Mungkin sebagian orang sudah pada tahu dengan yang namanya Shawarma yang juga sudah terkenal di Indonesia. Makanan satu ini hampir sama dengan kebab namun ada satu perbedaan antara keduanya. Perbedaannya terletak pada kulit bagian luarnya, kebab menggunakan roti tortilla sedangkan shawarma menggunakan roti Arab atau sering disebut dengan roti pita.
| Baca Juga: Resep Manisan Kolang Kaling Dengan Bahan Alami Untuk Buka Puasa
Selain bagian kulitnya, semua bahan antara kebab dengan shawarma hampir sama mulai dari sayuran hingga daging yang digunakan. Untuk daging ada beberapa pilihannya, kamu bisa menggunakan daging ayam, sapi, kambing, hingga domba. Hal paling penting saat membuat shawarma adalah daging pada isiannya harus lembut. Bagaimana membuat dagingnya agar lembut? caranya adalah dengan melakukan proses marinasi menggunakan yoghurt. Biar ga merasa bingung, kamu bisa mengikuti resep shawarma isian ayam untuk menu berbuka puasa yang istimewa berikut ini.
| Baca Juga: Suka Cemilan Manis? Temukan Resep Pengat Pisang Dijamin Legit Berikut Ini
Menu Buka Puasa Istimewa! Buat Resep Shawarma Isian Ayam Berikut Ini
- Serves: 4 Porsi
- Prep time: 15 Menit
- Cook time: 120 Menit
Bahan-Bahan
Bahan-Bahan
- 400 gram Dada Ayam Fillet (dipotong memanjang)
- 100 gram Yoghurt Tawar
- 80 gram Selada (dipotong kasar)
- 70 gram Bawang Bombay (dipotong memanjang)
- 8 lembar Roti Pita
- 6 lembar Keju Cheddar
- 2 buah Tomat (diiris memanjang)
Bahan Bumbu Perendam
- 2 centimeter Jahe (dihaluskan)
- 1 sendok teh Ketumbar bubuk
- 1 sendok makan Minyak
- 3 siung Bawang Putih (dihaluskan)
- 1 sendok teh Bubuk Kaldu Ayam
- 1/4 sendok teh Merica Putih Bubuk
Bahan Pelengkap
- secukupnya Saus Garlic Mayones
- secukupnya Saus Sambal
Instruksi
- Langkah pertama dimulai dengan melumuri dada ayam fillet dengan bahan bumbu perendam lalu masukkan yoghurt tawar. Setelah itu, masukkan dan diamkan di kulkas dengan waktu 60 menit.
- Lanjut memanaskan grill pan kemudian panggang ayam fillet sampai matang di semua sisinya secara merata kemudian sisihkan.
- Ambil satu lembar roti pita, lalu taruh daging ayam matang, daun selada, bawang bombay, keju cheddar, beserta tomat. Tambahkan saus garlic mayones dan saus sambal sesuai selera lalu gulung roti sampai tertutup rapat.
- Panaskan grill pan kemudian panggang shawarma dengan isian ayam sampai bagian kulitnya menjadi kecokelatan.
- Shawarma isian ayam istimewa sudah bisa disajikan di atas meja.
