Camilan yang bisa kamu jual di coffe shop yaitu onion ring. Onion ring merupakan camilan atau hidangan pembuka yang umumnya sering ditemukan di Amerika Serikat, Kanada, negara belahan Eropa, Asia lainnya. Onion ring terbuat dari bawang bombay yang diolah dengan cara digoreng. Biasanya disajikan bersama saus mustard atau mayonnaise.
Untuk sejarah awal mula ada hidangan onion ring tidak banyak yang ketahui. Namun, untuk resep bawang bombay direndam susu lalu dicampurkan tepung dan digoreng muncul diiklan pada tahun 1933.
| Baca Juga:
Onion ring kerap dijadikan menu camilan andalan coffe shop maupun restoran. Namun, cara membuat onion ring tak semudah itu lho. Karena, jika salah langkah atau kurang bahan dalam membuat onion ring akan membuat camilan renyah satu ini tidak garing.
Jangan khawatir, berikut resep onion ring yang super renyah dan lezat pastinya!
Resep Onion Ring Super Renyah, Tahan 3 – 4 Jam!
- Serves:
Bahan-Bahan
Bahan untuk Onion Ring
- 160 Gr Tepung Terigu
- 500 mL Susu Full Cream
- 1 Butir Telur
- 1/2 Sdt Baking Powder
- 1 Sdt Mustard
- 5 Sdt Paprika bubuk
- 4 Sdt Kaldu Jamur Bubuk
- Secukupnya Garam
Bahan untuk Adonan Kering
- 80 Gr Tepung Terigu
- 1 Sdt Garam
- 1 Sdt Lada
Bahan Pelengkap
- Secukupnya Tepung roti putih
Instruksi
- Siapkan wadah. Masukan susu dan telur, aduk merata dengan ballon whisk. Sisihkan.
- Siapkan wadah baru. Masukan tepung terigu, kaldu jamur, paprika bubuk, garam dan baking powder double acting. Aduk merata, setelah tercampur merata tuang adonan susu kedalam adonan tepung. Aduk hingga merata, sisihkan.
- Selanjutnya siapkan adonan kering. Campurkan semua bahan. Sisihkan.
- Kemudian siapkan juga tepung roti putih dan beri taburan parsley sedikit.
- Baluri bawang bombay keadonan kering terlebih dahulu, lalu masukan keadonan basah (tiriskan sebentar) dan terakhir keadonan tepung roti.
- Goreng dengan suhu 120 derajat celsius hingga berubah warna menjadi kuning kecokelatan. Jangan lupa untuk membolak-balikkan onion ring supaya matang merata.
- Tiriskan dan siap disajikan.
