Soft Roll atau Roti Gulung Empuk ini adalah resep kreasi roti tawar tanpa isian. Anda dapat menikmatinya dengan olesan mentega atau dengan olesan coklat pasta.
Cara pembuatan Roti Gulung Sederhana / Soft Bread ini cukup mudah. Anda hanya perlu mengkreasikan bentuknya. Seperti yang dibuat oleh tim Resep Baking TokoWahab.com dengan bentuk kepang. Tips untuk membuat Roti Gulung Sederhana ini adalah menggunakan bahan-bahan yang tepat.
Gunakanlah ragi instant yang baru dan tersegel rapi, tepung terigu khusus untuk roti, pengembang secukupnya, susu bubuk yang bersih dan tidak menggumpal, dan mentega/butter dengan kualitas yang baik. Mengapa Anda harus menggunakan bahan-bahan ini? Karena bahan-bahan yang baik dapat menciptakan Roti Gulung Sederhana / Soft Roll yang enak dan lembut. Bahan bisa belanja di Tokowahab.com.
Soft Roll
- Serves: 14 buah
- Prep time: 15 menit
- Cook time: 10 menit
- Passive time: 90 menit
Bahan-Bahan
- 8 gr Ragi Instant
- 500 gr Tepung Terigu
- 3 gr Pengembang
- 10 gr Garam
- 50 gr Gula Pasir
- 25 gr Susu Bubuk
- 300 ml Air
- 50 gr Mentega
Instruksi
- Campurkan semua bahan kering jadi satu.
- Masukan air sedikit demi sedikit hingga tercampur.
- Masukan mentega kedalam adonan.
- Uleni adonan sampai kalis.
- Istirahatkan adonan selama +/- 45 menit.
- Bagi adonan masing-masing menjadi 70 gr kemudian istirahatkan selama 15 menit.
- Bentuk dan istirahatkan kembali adonan selama +/- 30 menit.
- Panggang pada suhu 170 C selama 10-13 menit atau sampai berwarna kuning keemasan.
