Coklat merupakan salah satu makanan yang sangat banyak penggemarnya. Beberapa penelitian menyebutkan bahwa memakan coklat dapat meningkatkan kadar kebahagiaan seseorang loh. Segigi coklat pun bisa membuat moon kamu naik, tidak heran lagi banyak yang menciptakan beberapa makanan berbahan coklat. Makanan penutup atau dessert yang paling banyak disukai dalam olahan coklat, salah satunya resep choco lava.
Choco lava memiliki tekstur yang renyah dan ketika diketuk bagian tengah akan mengeluarkna lelehan coklat. Tidak kebayang lagi bagaimana enaknya choco lava ini. Choco lava direstoran atau tempat makan bisa dibanderol dengan harga yang lumayan mahal. Oleh sebab itu, mending kamu cobain bikin dirumah.
Resep choco lava sangat mudah diikuti, ada beberapa tips juga buat kamu untuk membuat choco lava. Simak dibawah ini!
Tips dan Cara Membuat Choco Lava Lumer Anti Gagal
- Serves: 1 bh
Bahan-Bahan
- 6 sdm Tepung Terigu (Diayak)
- 150 Gr Dark Cooking Chocolate (Admin menggunakan merk Colatta)
- 3 sdm Coklat Bubuk (Merk apa saja)
- 3 sdm Gula Halus (Diayak)
- 3 sdm Margarine
- 1 sdt vanili bubuk
- 3 sdm Susu kental manis rasa coklat
- 3 btr Telur
Instruksi
- Pertama-tama, lelehkan dark cooking chocolate dan margarin.
- Siapkan wadah untuk kocok telur hingga berbusa bisa menggunakan wisk agar lebih cepat dan bagus hasilnya.
- Lalu tambahkan tepung terigu, coklat bubuk, vanili dan gula halus aduk hingga merata. Tambahkan coklat yang sudah dicairkan dan susu kental manis aduk hingga rata.
- Selanjutnya siapkan kukusan dengan air tunggu hingga matang atau mendidih.
- Oleskan margarin pada loyang bulat sesuai selera kamu mau menggunakan ukuran loyang kecil ukuran berapa saja.
- Kukusan yang airnya sudah mendidih, masukan adonan yang sudah diloyang. Kukus selama 7-8 menit, jangan lupa kukusan didtutup kain agar uap air tidak menetes ke kue.
- Setelah matang keluarkan dari cetakan, choco lava lumer siap disajikan.
Catatan
Tips:
- Sebaiknya jangan isi adonan terlalu penuh dalam cetakan. Karena adonan choco lava akan mengembang ketika dikukus.
- Ketika kukus adonan, pastikan air benar-benar sudah mendidih ya.
