Resep Kue Kukus Gula Palem
Steam Palm Cake adalah jenis kue stim / kue kukus gula palem yang memiliki tekstur yang sangat lembut. Cara pembuatan kue kukus ini sangatlah mudah. Anda hanya perlu mencampurkan semua bahan bahan kue menjadi satu, kemudian langsung dapat langsung memasuki proses pematangan.
Steam Palm Cake sangat cocok untuk dinikmati di siang hari bersama dengan teh. Namun untuk resep kali ini, menu ini lebih cocok dinikmati dengan segelas kopi. Steam Cake ini menggunakan gula palem dan dilengkapi dengan congee milk.
Congee milk akan menetralkan rasa manis pada steam cake sehingga tidak terasa terlalu manis apabila Anda mengkonsumsinya dalam jumlah banyak. Anda pasti akan sangat menyukai resep ini.
Steam Palm Cake
- Serves: 8 Porsi
- Prep time: 15 menit
- Cook time: 20 menit
Bahan-Bahan
Steam Cake
- 150 gr Tepung Beras
- 50 gr Tepung Maizena
- 50 gr Gula Aren
- 25 gr Gula Pasir
- 400 ml Air
- 1 gr Garam
Congee Milk
- 100 gr Tepung Beras
- 200 gr Santen
- 25 gr Tepung Tapioka
- 1/2 sdt Garam
Instruksi
Steam Cake
- Campurkan semua bahan menjadi satu, aduk sampai rata.
- Masukan adonan ke dalam cetakan berukuran 6 x 4,5 cm.
- Kukus selama 7 menit.
Congee Milk
- Campurkan semua bahan, aduk sampai rata.
- Tuang adonan ke dalam loyang yang luas untuk membentuk cetakan yang tipis lebih kurang adonan menjadi setinggi 1 cm.
- Kukus selama 10 menit.
Steam Palm Cake
- Hias kue steam dan congee milk seperti pada foto.
