Resep membuat Kue Kering Blueberry adalah kue kering dengan taburan kacang dan olesan selai blueberry. Siapa yang tidak tergugah untuk mencobanya?
Rasa selai blueberry memberikan sensasi rasa buah yang manis dengan sedikit asam. Taburan kacang memberikan tekstur renyah ketika disantap. Tampilan kue ini juga memiliki komposisi isian yang membuat kita penasaran untuk terus mencobanya.
Bahan lengkap bisa belanja di Tokowahab.com.
Tips untuk memilih selai blueberry buat resep ini Anda harus pasti kan kalau selai yang anda pilih itu bukan berbentuk jelly essence tapi asli selai buah atau yang di sebut sebagai fruit jam. Disebabkan fruit jam mengandung buah yang asli dan masi mengandung serat-serat buah yang pas untuk resep kue kering ini.
Sweet Blueberry Cookies
- Serves: 40 pcs
- Prep time: 50 menit
- Cook time: 1.5 jam
Kue kering yang garing dengan selai bluberry
Bahan-Bahan
- 150 gr Mentega Tawar
- 75 gr Gula Halus
- 2 gr Kulit Jeruk (diparut)
- 50 gr Telur
- 175 gr Tepung Protein Sedang
- 30 gr Bubuk Kokoa
- Blueberry Chobaku (secukupnya)
Instruksi
- Campurkan mentega tawar dan gula halus, aduk sampai rata.
- Masukan telur perlahan-lahan sampai tercampur rata.
- Tambahkan kulit jeruk, tepung dan bubuk kokoa.
- Aduk sampai rata. Istirahatkan di dalam kulkas selama 30 menit.
- Bentuk adonan menjadi bentuk silinder dengan lebar 4 cm.
- Diamkan di dalam kulkas selama 30 menit.
- Potong adonan sepanjang 1 cm dan tekan bagian tengahnya supanya sedikit menjorok ke dalam membentuk lubang.
- Panggang selama 10 menit dengan suhu 200 C.
- Setelah dipanggang sempritkan selai Blueberry Chobaku di tengah-tengah kue kering yang sudah di panggang.
