Jajanan jadul ada banyak macamnya mulai dari kue kering, kue basah, sampai cemilan. Kenapa disebut jadul? karena sudah ada sejak lama, punya citarasa yang khas, dan dibuat dengan teknik yang sederhana. Bahkan ada juga jajanan jadul yang hampir mirip dengan kue yang berasal dari luar negeri. Sebut saja namanya kue bapel yang mirip banget sama…
SelengkapnyaKue cucur menjadi salah satu kue tradisional yang masih dijajakan di pasar-pasar. Kue satu ini identik berwarna coklat dengan rasa yang manis karena penggunaan gula merah. Namun dengan banyaknya kreasi terbaru kue tradisional sekarang ini, kue cucur bisa diubah warnanya menjadi hijau. Caranya cukup mudah dan simpel, kamu bisa mengganti gula merah dengan gula pasir…
SelengkapnyaMalaysia merupakan salah satu negara di Asia Tenggara yang letaknya bersebelahan dengan Indonesia. Ada banyak kemiripan antara kedua negara termasuk dalam hal kuliner. Terdapat beberapa kue tradisional Indonesia yang juga ada di Malaysia walaupun berbeda nama. Salah satunya adalah kue atau kuih ketayap yang bentuknya sama dengan dadar gulung. Bukan hanya bentuknya saja, bahan-bahan untuk…
SelengkapnyaDalam memasak kue kering ataupun basah, kamu wajib tahu tentang tepung-tepungan. Ada banyak jenis tepung yang ada di pasaran bahkan ada beberapa kue yang hanya bisa menggunakan tepung tertentu. Jadi bagi yang ingin belajar masak tentunya harus tahu dulu macam-macam tepung. Salah satu jenis tepung yang biasa dipakai untuk membuat kue adalah tepung hunkwe. Tepung…
SelengkapnyaGemblong, salah satu jajanan tradisional yang rasanya manis berpadu dengan teksturnya yang kenyal dan garing. Dibuat dengan menggunakan tepung ketan putih yang dibalut dengan gula merah cair ini selalu jadi buruan banyak orang. Namun apakah kamu sudah coba kreasi baru dari gemblong? banyak yang menyebutnya dengan gemblong ketan hitam. Jika biasanya gemblong pakai tepung ketan…
SelengkapnyaBengkalis merupakan salah satu kabupaten di Provinsi Riau yang menjadi penghasil buah Durian. Durian bisa panen selama dua kali dalam setahun sehingga stoknya cukup melimpah. Bukan hanya stoknya saja, tetapi juga harganya bisa dikatakan murah. Dengan melimpahnya stok, maka buah durian yang sudah matang diolah menjadi buah tangan atau oleh-oleh yang terkenal dengan sebutan lempuk…
SelengkapnyaPagi-pagi berkeliling pasar untuk belanja kebutuhan sehari-hari tentunya tidak lupa mampir ke penjual jajanan pasar. Banyaknya pilihan kue yang ditawarkan penjual tentunya membuat kamu memilih beberapa kue yang ingin disantap kala itu. Ada kue tradisional bahkan ada juga kue yang cocok dinikmati bareng segelas kopi atau teh. Kalo kamu mau yang teksturnya kenyal lalu di…
SelengkapnyaBuah pisang selalu ada di pasar dan tidak pernah habis stoknya, kenapa? jawabannya karena buah pisang bisa panen sepanjang tahun. Dengan banyaknya stok yang melimpah setiap harinya ditambah pisang juga kaya nutrisi, tentunya banyak olahan makanan yang terbuat dari pisang. Mulai dari kue seperti banana cake hingga cemilan sehari-hari yang berasal dari Semarang disebut dengan…
SelengkapnyaMemulai usaha kuliner dari rumah tentu terbuka untuk siapapun termasuk untuk ibu rumah tangga yang lebih banyak menghabiskan waktu di rumah. Tidak perlu harus menjual hidangan yang modalnya besar tapi bisa dari yang modalnya kecil. Apa usaha kuliner yang modalnya kecil? jawabannya adalah kue tradisional. Kamu bisa menentukan kue tradisional yang modalnya kecil tapi banyak…
SelengkapnyaBerbagai jenis kue tradisional di Indonesia seakan-akan tidak ada pernah habisnya. Setiap daerah dari Indonesia barat hingga timur tentu menawarkan kue tradisional dengan ciri khasnya masing-masing. Bahkan ada salah satu kue yang diwariskan dari dulu dan masih bertahan sampai sekarang yaitu kue vor vor yang asalnya dari Kepulauan Kei di Maluku Tenggara. Apalagi kue satu…