Bubur sumsum adalah sajian tradisional yang terbuat dari tepung ketan dan sudah banyak tersebar di daerah-daerah Nusantara. Salah satu bubur khas Indonesia yang memiliki tekstur yang lembut, biasanya disajikan dengan siraman santan dan gula merah. Dibalik rasa manis dan gurih, bubur sumsum memiliki sejarah panjang yang menarik. Zaman dahulu ketika negara Indonesia masih dijajah, nenek…
SelengkapnyaKolak atau kolek merupakan makanan khas Indonesia dan menjadi menu wajib untuk berbuka puasa. Bahan dasar pisang, ubi, singkong hingga kolang kaling yang direbus dengan santan dan gula aren. Makanan ini memiliki ciri khas yang manis, dan legit. Hidangan kolak awal mulanya dijadikan sebagai alat penyebaran agama Islam di masyarakat Jawa. Para ulama bermusyawarah untuk…
SelengkapnyaNama camilan dadar gulung sudah tidak asing lagi di telinga masyarakat Indonesia. Dadar gulung merupakan camilan khas dari Indonesia berasar dari pulau Jawa. Selain ada di Indonesia, dadar gulung juga terkenal di Malaysia namun namanya Kuih Ketayap dan Kuih Lenggang. Sejarah adanya camilan dadar gulung ini berawal dari orang Romawi yang mengenalkan kudapan ini dengan…
SelengkapnyaSalah satu oleh-oleh yang biasanya para wisatawan datang ke Yogyakarta adalah bakpia. Bakpia menjadi salah satu list oleh-oleh yang tidak boleh kelewatan. Mungkin kamu sudah pernah dengar bakpia kukus, inovasi bakpia yang modern saat ini yang hangat dibicarakan oleh masyarakat lokal maupun wisatawan. Bakpia kukus didirikan pertama kali oleh Rizka Wahyu Romadhona bersama suami, yang…
SelengkapnyaPohon pisang di Indonesia tumbuh dengan subur, tidak heran banyak panen buah pisang. Buah pisang dimakan begitu saja sudah sangat enak, namun banyak juga yang mengkreasikan buah satu ini menjadi berbagai camilan lezat. Resep pisang goreng renyah salah satunya, mungkin diantara kamu berfikir bahwa membuat pisang goreng sangat mudah. Tapi sebenarnya ada masalah yang sering…
SelengkapnyaPisang bolen punya tempat tersendiri di hati penggemar kuliner khas Bandung. Nama pisang bolen berasal dari bahasa Belanda, yaitu bananenbollen. Seperti yang sudah kita ketahui, tercatat dalam sejarah bangsa Indonesia dijajah oleh Belanda selama kurang lebih 350 tahun. Tidak heran jika banyak budaya hingga makanan lokal kita, diadaptasi dari makanan khas Belanda. Di Indonesia sendiri…
SelengkapnyaKue tradisional satu ini memiliki bentuk yang unik mirip sayur pare. Namun kue papare tidak terbuat dari sayur pare lho, hanya bentuknya saja yang mirip. Kue pepare jajanan pasar yang berasal dari Banjarmasin. Kue ini terbuat dari tepung ketan, dan isiannya diberi kelapa parut dan gula merah. Untuk warna hijau di kue pepare biasanya dibuat…
SelengkapnyaMakanan tradisional Indonesia tidak hanya mempunyai rasa yang enak saja tetapi juga tampilannya yang cantik. Salah satunya adalah bikang mawar yang seperti namanya mempunyai tampilan seperti bunga mawar. Hal tersebut juga didukung dengan warna yang digunakan adalah pink sehingga menyerupai warna bunga mawar. Kue carabikang ini sendiri merupakan kue tradisional yang sudah jarang ditemukan. Tetapi…
SelengkapnyaKetika masuk atau menjelang Tahun Baru Imlek, biasanya ada beberapa kue untuk pelengkap acara Imlek yang diburu oleh masyarakat Tionghoa. Salah satu contohnya yang paling banyak dicari adalah kue keranjang. Merupakan salah satu sajian khas yang sangat unik dan memang hanya ada ketika sudah masuk dan menjelang perayaan Imlek. Kue ini ternyata juga sering dikenal…
SelengkapnyaSatu lagi kue yang wajib ketika Imlek adalah kue mangkok. Kue mangkok berasal dari Tiongkok dengan nama Fak Kaw. Kue padat dengan bagian atas mekar seperti mawar ini diyakini dapat membawa kebaikan di tahun baru Imlek. Teksturnya empuk dan rasa manisnya yang lezat membuat banyak yang menyukai kue mangkok. Bahan dasar pembuatan dari resep kue…