Dalam setiap pembuatan kue biasanya membutuhkan yang namanya tepung. Memang ada banyak sekali jenis tepung yang dijual di pasaran. Salah satu tepung yang sering dipakai untuk membuat kue adalah tepung hunkwe. Bagi yang belum tahu, tepung hunkwe merupakan tepung yang dibuat dari pati kacang hijau. Tepung ini warnanya putih kemudian aromanya harum serta teksturnya lebih…
SelengkapnyaKue lumpur termasuk jajanan pasar yang bisa dengan mudah ditemukan di pasar-pasar tradisional. Tapi apakah kamu sudah tahu bahwa ada yang namanya kue lumpur bakar? jika sudah tahu, apakah pernah mencoba kelezatannya? Kue lumpur biasa dengan lumpur bakar tentunya berbeda. Ada beberapa perbedaan antara keduanya, pertama dari bahan yang dipakai. Jika kue lumpur biasa menggunakan…
SelengkapnyaPisang menjadi salah satu dari banyaknya buah yang bisa dikreasikan menjadi berbagai sajian. Bahkan pisang dimanfaatkan sebagai bahan utama pembuatan kue-kue tradisional yang berasal dari berbagai daerah. Salah satunya berasal dari Kalimantan yang dikenal dengan nama pisang gapit. Kenapa disebut dengan pisang gapit? jawabannya karena dalam proses membuatnya dengan cara dijepit saat proses pemanggangan di…
SelengkapnyaSelain kue kering, ada banyak cemilan lainnya yang bisa ditaruh di atas meja yang bisa dinikmati setiap waktu. Salah satunya adalah keripik yang bisa dibuat dari berbagai bahan dengan rasa gurih hingga manis. Bahkan ada juga keripik yang menawarkan rasa pedas di lidah yaitu keripik sanjai yang menjadi cemilan khas dari Provinsi Sumatera Barat. Keripik…
SelengkapnyaGetuk menjadi makanan khas Jawa yang populer di berbagai daerah. Teksturnya yang lembut dengan rasa yang manis ditambah dengan taburan kelapa membuat jajanan tradisional ini bisa dinikmati pagi ataupun malam hari. Tapi tahukah kamu bahwa getuk terdiri dari banyak jenis sesuai dengan asal daerah dan bahan yang digunakan. Salah satu getuk yang bisa dikatakan paling…
SelengkapnyaProvinsi Jawa Timur yang letaknya ada di bagian timur Pulau Jawa ini menyimpan banyak sekali kekayaan budayanya. Bukan hanya budaya seni dan tari saja, tetapi juga kulinernya yang menggugah selera. Salah satu yang sudah pasti tidak boleh dilupakan adalah jajanan tradisional yang sering ditemukan di pasar. Dengan rasa yang beraneka macam mulai dari manis, asin,…
SelengkapnyaSetiap orang yang pergi liburan ke suatu daerah tentunya harus meluangkan satu hari untuk membeli oleh-oleh. Apalagi ada banyak tempat pusat oleh-oleh yang akan dikunjungi ditambah juga jumlah oleh-oleh yang dibeli ada banyak. Oleh-oleh yang tidak boleh ketinggalan adalah membeli oleh-oleh berupa makanan atau cemilan khas suatu daerah. Setiap daerah biasanya memiliki makanan dan cemilan…
SelengkapnyaBeberapa jajanan pasar berupa kue tradisional ada yang menggunakan kelapa parut sebagai taburan bahkan ada juga isian. Di antaranya adalah kue putu, dadar gulung, kue rangi, klepon, dan masih banyak lagi. Selain yang sudah disebutkan tersebut, ternyata ada juga kue tradisional asal Kalimantan Timur yang juga ditaburi dengan kelapa parut dikenal dengan sebutan kue gegicak.…
SelengkapnyaBila dihitung-hitung, ternyata ada banyak kue tradisional yang berasal dari Indonesia Timur. Banyaknya kue tradisional yang ada di Indonesia bagian timur tentunya menjadi salah satu daya tarik untuk banyak orang datang berkunjung untuk berlibur. Salah satu yang bisa dicoba saat pergi ke provinsi yang letaknya ada di Indonesia Timur adalah kue bagea. Kue ini terkenal…
SelengkapnyaNasi sudah menjadi makanan pokok yang biasa dinikmati bersama lauk pauk dan sayur setiap hari. Namun tahukah kamu bahwa ternyata ada beberapa makanan alternatif pengganti nasi. Salah satunya adalah singkong yang bisa diolah menjadi berbagai jenis sajian seperti growol yang menjadi makanan khas Kulon Progo. Jika dibandingkan kadar indeks glikemik antara nasi dan growol maka…