Selain menggunakan whipped cream, saat membuat kue pengunaan heavy cream juga sering digunakan. Sebenarnya apa perbedaan heavy cream dengan whipped cream?. Berikut ini beberapa rangkumannya. Bentuk  Heavy cream biasanya dikemas bentuk cair dalam kemasan UHT, sedangkan whipped cream ada 3 bentuk yaitu cair, kalengan siap pakai dan bubuk. Tekstur Tekstur dari heavy cream cenderung lebih…