Resep Tongseng merupakan Warisan kuliner nusantara yang sudah ada di Indonesia sejak abad ke-18 hingga abad ke-19 masehi. Pada saat itu, bangsa India dan Arab berdatangan ke wilayah Indonesia untuk berdagang. Nah, saat itulah terjadi pertukaran budaya termasuk kuliner. India dan Arab memberi pengaruh dengan memperkenalkan hidangan kuliner yang terbuat dari daging domba dan kambing.…