Sebagian besar masyarakat Indonesia pasti tidak asing dan sangat familiar dengan sambal. Sambal merupakan pelengkap yang khas untuk hidangan Indonesia, banyak yang mengatakan jika makan tanpa sambal belum lengkap rasanya. Sambal banyak sekali jenisnya antara lain ada sambal matah, sambal bawang, sambal terasi, sambal ikan roa, sambal teri, sambal bajak, sambal ijo, sambal lampung, sambal…