Pada resep-resep sebelumnya, banyak yang membahas tentang kue talam. Kue ini memang identik dengan rasa manis mulai dari talam pandan hingga talam durian. Ternyata selain rasa manis, ada juga kue talam yang menawarkan rasa gurih yang asalnya dari Pontianak yang bernama talam ebi. Sesuai dengan namanya, kue ini menggunakan ebi yang merupakan udang yang dikeringkan…