Buah pisang bisa diolah menjadi berbagai hidangan termasuk kue tradisional yang berasal dari berbagai daerah. Mulai dari pisang goreng, getuk pisang, sampai kue pisang yang teksturnya empuk dan aromanya harum. Termasuk olahan pisang yang menjadi kue khas Kota Makassar yang dikenal dengan nama sanggara balanda. Mengapa dinamakan seperti itu? jawabannya karena dalam bahasa Bugis, kata…