Pisang menjadi salah satu dari banyaknya buah yang bisa dikreasikan menjadi berbagai sajian. Bahkan pisang dimanfaatkan sebagai bahan utama pembuatan kue-kue tradisional yang berasal dari berbagai daerah. Salah satunya berasal dari Kalimantan yang dikenal dengan nama pisang gapit. Kenapa disebut dengan pisang gapit? jawabannya karena dalam proses membuatnya dengan cara dijepit saat proses pemanggangan di…