Hintalu karuang merupakan makanan sejenis bubur yang berasal dari Banjar. Makanan ini merupakan jenis makanan khas dari Kalimantan Tengah. Seperti bentuknya, makanan ini mempunyai bentuk bulat-bulat. Bentuk tersebut disebut juga dengan telur kelelawar. Karena dalam bahasa Banjar, Hintalu mempunyai arti sebagai telur, dan karuang adalah kelelawar. Sehingga nama lain dari makanan ini adalah telur kelelawar.…