Angkak atau beras ragi merah merupakan beras putih yang difermentasi oleh jamur Monascus purpureus sehingga membuat angkak menjadi berwarna merah kecoklatan. Angkak banyak digunakan sebagai obat tradisional untuk mengatasi dan mempercepat penyembuhan demam berdarah (DBD). Angkak mengandung beberapa zat yang sangat bermanfaat bagi kesehatan tubuh. Tabib asli Tiongkong dahulu menyarankan masyarakat untuk mengonsumsi angkak baik…