Kue tambang atau kue untir-untir merupakan kue kering tradisional yang terkenal di Jawa. bentuk kue kering satu ini yang sekilas mirip dengan rangkaian tambang tersusun melingkar memanjang, sehingga membuat nama kue ini kue tambang. Ada juga yang menyebutkan kue ini dengan nama untir-untir, artinya juga sama dengan tambang. Yaitu, melingkar memanjang atau biasanya disebut plintir.…