Kue Mentega – Kalau berbicara soal bahan membuat kue, barangkali mentega adalah salah satu dari jenis yang kehadirannya dan penggunaannya bersifat wajib. Sebab, fungsi dari bahan kue ini adalah sebagai lemak agar kue lebih tahan lama, membuat tekstur kue empuk, menjaga kelembaban kue, dan memberikan aroma serta rasa yang khas. Dibandingkan margarin, mentega lebih unggul dalam…