Daerah Sumatera memang memiliki banyak hidangan masakan dari ikan. Yang dibumbui dengan berbagai rempah serta kuah kental. Salah satu masakan dari daerah Sumatera yang terkenal dan banyak penggemarnya yaitu ikan patin asam pedas berasal dari Riau.  Bahan utama dalam membuat masakan dengan cita rasa asam pedas ini adalah ikan patin. Ikan patin terkenal akan kandungan…