Secara budaya dan identitas, kue mochi berasal dari Jepang. Namun inspirasinya berasal dari tradisi mengolah beras ketan yang ada di China. Bahkan di China terdapat beberapa jenis mochi yang memang masih satu jenis namun memiliki perbedaannya masing-masing. Pertama, ada yang namanya dafu yang bentuknya agak besar yang diisi pasta kacang merah dan buah strawberry. Lalu…