Ada banyak kue tradisional yang dijual di pasar memiliki tekstur kenyal yang menjadi ciri khasnya. Tekstur kenyal tersebut berasal dari penggunaan tepung ketan yang berasal dari biji beras ketan yang telah dikeringkan. Ternyata, tepung ketan ini bukan hanya mampu menghasilkan tekstur kenyal pada kue tetapi ada beberapa manfaat lainnya. Pertama, tepung ketan ini mampu berdiri…