Baklava merupakan salah satu makanan ringan dari Turki, yang saat ini sangat banyak penggemarnya di Indonesia. Baklava terdiri dari kacang pistachio cincang, mentega, lalu diberi gula atau madu kemudian dibungkus seperti adonan roti tipis. Lapisan pastrynya harus benar-benar tipis supaya menghasilkan crust yang renyah. Sejarah dari resep baklava Turki tertua terbukti di dalam sebuah buku…