Ulang tahun Jakarta ke-494 jatuh pada tanggal 22 Juni 2021 kemarin, biasanya perayaan ulang tahun Jakarta ada event Jakarta Fair (Pekan Raya Jakarta). Namun, karena masih pandemi tahun ini tidak diselenggarakan PRJ. Hayo, siapa yang ke Jakarta Fair berburu jajanan tradisional seperti yang tidak pernah absen kerak telor. Kerak telor adalah makanan khas dari Betawi…
SelengkapnyaPenggemar jajanan pasar pasti tidak asing dengan camilan tradisional yang dibuat dengan berbahan dasar beras ketan. Dan cara penyajian yang disiram gula merah dan ditaburi kelapa parut. Hayo, jajanan tradisional apalagi selain kue lupis. Kue lupis merupakan kudapan dari Indonesia didaerah terutama Jawa. Bentuk kue lupis yang sering ditemukan adalah berbentuk segitiga dan bulan memanjang…
SelengkapnyaKetika buka puasa pasti terasa kurang lengkap tanpa menu es. Salah satu menu es yang sering disajikan pas buka puasa adalah resep es campur. Rasanya yang manis, terdapat banyak buah dan pastinya dapat menghilangkan dahaga setelah seharian berpuasa. Es campur sekilas memang mirip dengan es teler, yang membedakan hanya es campur isian buahnya lebih beragam.…
SelengkapnyaResep bledus. Bledus merupakan makanan atau camilan yang terbuat dari jagung pipil kering, direbus lalu disajikan dengan parutan kelapa dan sedikit garam. Cara membuat bledus sangatlah mudah karena hanya menggunakan beberapa bahan, tidak menggunakan bahan kue yang ribet. Asal muda adanya camilan satu ini. Ketika para tentara dari Jepang mereka membentuk pasukan pertahanan yang berisikan…
SelengkapnyaKue khamir merupakan camilan khas keluarga Arab yang sangat mudah ditemukan di beberapa kota seperti Palembang, Pemalang, dan Bekasi. Konon katanya asal mula kue ini pertama kali dibuat oleh orang Arab, dan di Kota Pemalang yang paling banyak ditemukan kue khamir. Karena ada perkampungan arab di Kota Pemalang. Kue khamir ada 2 jenis yaitu kamir…
SelengkapnyaSiapa yang ke pasar tradisional hanya untuk jajan kue tradisional saja? Saking banyaknya pilihan kue di pasar tradisional, terkadang membuat kita bingung mau pilih yang mana. Salah satu jajanan pasar yang tidak boleh kamu lewatkan ketika mampir ke toko kue tradisional adalah cenil. Jajanan ini bentuknya ada yang lonjong kecil atau juga ada yang bentuk…
SelengkapnyaKue ku camilan akulturasi dari Tionghoa dan Jawa, yang memiliki bentuk seperti kura-kura dan berwarna merah merona. Warna merah yang melambangkan keberanian, sesuai dengan legenda untuk menakuti Nian “monster” yang takut akan suara keras dan warna merah. Kue ku terbuat dari bahan utama tepung ketan dan tepung beras membuat tektur kulitnya lembut dan kenyal, isiannya…
SelengkapnyaKue klepon bulan-bulan kemarin menjadi perbincangan netizen disosial media. Klepon merupakan makanan tradisional yang kini tersedia varian versi mewah, yaitu resep klepon cake. Umumnya kue klepon dibentuk bulat dan ukurannya yang kecil, serta ada taburan kelapa parut sehingga menambah cita rasa gurih. Klepon pernah dihargai sebagai salah satu warisan budaya dan menjadi symbol atas identitas…
SelengkapnyaKue satu ini selalu ada, ketika perayaan imlek dan natal. Resep marmer cake memiliki aroma harum yang khas berasal dari mentega serta tekstur yang padat. Bolu marmer termasuk kue tradisional lho, tampilannya seperti marmer membuat kue satu ini dinamai bolu marmer. Selain itu, bolu marmer juga sering disebut bolu macan. Motifnya yang terdiri dari warna…
SelengkapnyaTansu atau ketan susu termasuk jajanan tradisional yang tengah hits dijaman sekarang. Banyak yang membuat usaha tansu dengan berbagai variasi topping yang modern. Biasanya ketan susu hanya disajikan dengan menambahkan susu kental manis saja, namun sekarang sudah ada yang menjual dengan menambahkan durian, keju, oreo, cokelat, nutella dan lain sebagainya. Bahan utama dalam pembuatan resep…